Argousier
L'argousier est abondant dans et autour des Montagnes Siguniang : il est riche en vitamines, en particulier en vitamine C.
L'argousier chinois se divise essentiellement en deux types selon la couleur du fruit, le type avec fruit orange et le type avec fruit jaune orangé, appartient à des arbustes à feuilles caduques ou à de petits arbres, présente la hauteur de 1 à 5 mètres, jusqu'à 18 mètres dans la zone ombrée et humide. Les jeunes feuilles sont densément recouvertes d'écailles ou de poils en étoile, tandis que les vieilles branches sont gris-brun avec nombreuses épines, robustes, terminales ou latérales. Les feuilles simples sont subopposées, lancéolées ou scuriformes-lancéolées, ont la longueur de 2 à 7,5 cm, et une largeur de 0,2 à 1 cm.
La boisson préparée à partir des fruits de l'argousier a une haute valeur nutritive. Après la boisson, elle peut améliorer la fonction cardiaque, prévenir le scorbut, empêcher la formation de méthyl nitrosamine cancérigène, éliminer la fatigue et rafraîchir l'esprit. Le jus transformé de l'argousier contient 500-1500mg/100g de vitamine C, soit 2,3 fois plus que celui du kiwi et 20 fois plus que celui de l'aubépine. Il est considéré comme « le fruit de la troisième génération », « le roi des vitamines » et « l'un des compléments alimentaires les plus prometteurs du XXIIème siècle » par les milieux scientifiques.
