건야크고기
풍건 야크고기는 신선한 티베트 구역 정선 야크 고기로 그 육질이 부드럽고 보들하며 매 육포의 결이 뚜렷하고 이러한 풍건육은 보기에 딱딱하지만 실은 식용시 부드러운 식감에 속하며 티베트족은 풍건 소고기와 양고기를 좋아하고 기타 민족이 봤을때 좀 두렵고 비위생적이라 느껴질 수도 있습니다. 실은 이듬해 3월 이후 취하여 구워 먹거나 생식 시 그맛이 극히 좋습니다.맛은 천연 소고기 육포의 맛이며 수분이 거의 없고 비린내도 거의 없어 맛 걱정은 하지 않으셔도 좋을 듯하며 대중의 입맛에 맞고 특이하지 않으며 말할 나위 없이 최고의 미식이고 한번 먹고나면 꼭 그맛을 잊을 수가 없습니다.